עוגת שוקולד פאדג' / ענבל לוי

עוגת שוקולד פאדג'

 

עוגת שוקולד פאדג' בדיוק כמו שכולם אוהבים. עשירה, מתוקה ותגמר לפני שתשימו לב.

 

חומרים:

350 גרם שוקולד מריר קצוץ

5 כפות קפה חזק כלשהו

225 גרם חמאה רכה

1 ורבע כוסות סוכר

6 ביצים מופרדות

1 כוס קמח

קורט מלח

אבקת סוכר לקישוט

 

ההכנה:

1.   מחממים את התנור ל-180 מעלות. ממיסים את השוקולד עם הקפה בסיר כפול על אדים. מעבירים את השוקולד לקערה     גדולה ומצננים.   

2.   בקערת     מערבל אחרת מקציפים את החמאה עם הסוכר לתערובת תפוחה, קלילה ובהירה. מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה ומערבבים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את הקמח במהירות נמוכה ומערבלים רק עד לתערובת אחידה.   

3.   בקערת     מערבל אחרת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח לקצף יציב וגמיש. מקפלים פנימה את יתרת הקצף.   

4.   מקפלים שליש מתערובת השוקולד אל תערובת החמאה ולאחר מכן מקפלים פנימה את יתרת תערובת     השוקולד.   

5.   יוצקים     את התערובת לתבנית קפיצית ואופים כ-60 דקות, עד שנוצרת קליפה קשיחה וסדוקה על העוגה והמרכז עדיין לח מעט.   

6.   מוציאים     את העוגה מהתנור ומצננים על רשת. כשהעוגה צוננת לגמרי, מעבירים לצלחת הגשה.

7.   בוזקים     על העוגה מעט אבקת סוכר דרך מסננת.

 

בתאבון!

 

לפרטים נוספים ניתן ליצור עימנו קשר בפלאפון- 052-6322348 או לבקר באתרנו : http://www.hamapal.co.il

כמו כן ניתן למלא טופס יצירת קשר ואנו נחזור אליכם בהקדם

ענבל לוי
מחפשים אטרקציה ייחודית ומתוקה? מפל שוקולד,בר ממתקים ומגוון אטרקציות נוספות לאירועים עסקיים, קד"מ, מגזר פרטי וכו'. איכות ושירות ברמה גבוהה.
מחפשים אטרקציה ייחודית ומתוקה? מפל שוקולד,בר ממתקים ומגוון אטרקציות נוספות לאירועים עסקיים, קד"מ, מגזר פרטי וכו'. איכות ושירות ברמה גבוהה.
המפל של ענבל
המפל של ענבל מתמחה במגוון אטרקציות לאירועים, כגון: שירותי בר מתוקים, מפלי שוקולוד ועוד... איכות ושירות ברמה גבוהה.
הבנים 63
נס ציונה
052-6322348
08-9100300
קישור לאתר
אוכל ומתכונים - מתכוני קינוחים
תאריך: 21/6/2011
 


מאמרים נוספים בתחום אוכל ומתכונים - מתכוני קינוחים

עוגת שוקולד פאדג' / ענבל לוי
עוגת שוקולד פאדג' בדיוק כמו שכולם אוהבים. עשירה, מתוקה ותגמר לפני שתשימו לב.
מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס / ענבל לוי
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס. מתכון פשוט מאוד להכנה, במיוחד בשביל להכין עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות יחד עם הילדים. פשוט, מהיר וכל כך טעים !
טראפל שוקולד מדהימים / ענבל לוי
מתכון טראפלס שוקולד מדהימים, פשוט וקל להכנה.